Целебные свойства растений известны человечеству давно, на протяжении долгих столетий знахари лечили абсолютно все недуги травами. И сейчас при наличии огромного количества химических препаратов значение свойств растений не умаляется, а напротив, ставится во главу угла. Многие компоненты лекарственных препаратов взяты именно из растений.
Одним из, без преувеличений, открытий двадцатого столетия стала соя, это бобовое растение стало для человечества неисчерпаемым источником всевозможных полезных компонентов от продуктов и лекарств, до топлива.