Кокосовая мука становится все более популярнее из-за своих многочисленных полезных свойств. Особой популярностью она пользуется у тех, кто придерживается безглютеновой диеты, а также у тех, кто страдает целиакией. Этот продукт насыщает организм клетчаткой, органическими кислотами, углеводами и витаминами. Купить кокосовую муку высокого качества по выгодной цене вы можете у «AnVik».

Полезные свойства кокосовой муки
— Высокое содержание белка. Такая мука необходима при заболеваниях: диабет, целиакия, избыточный вес. В ней присутствует большое количество растительного белка.
— Отсутствие глютена. Отличный вариант для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
— Большое количество клетчатки. Она способствует улучшению работы ЖКТ,а также помогает более качественному усвоению витаминов и минералов.
— Такая мука рекомендуется тем, у кого есть проблемы с повышенным сахаром, так как у нее низкий гликемический индекс.
— Благодаря лауриновой кислоте кокосовая мука нормализует функцию щитовидной железы.

Но не забывайте и о возможном вреде из-за индивидуальной непереносимости. Она насыщена салицилатами, которые у некоторых людей могут вызвать экзему или головную боль. В таком случае лучше отказаться от кокосовой муки.

Помимо этого, кокос содержит много калорий и жиров, поэтому необходимо это учитывать, если вы придерживаетесь определённой диеты.

Как использовать кокосовую муку в выпечке?

Она быстро впитывает жидкость и разбухает. Из-за того, что в ней отсутствует глютен, ей нужно больше яиц для клейкости. Ее нужно более тщательно просеивать и перемешивать, так как с ней образуется больше комочков. После того, как вы замесили тесто, нужно дать ему время настояться. Из кокосовой муки хорошо готовить блины, кексы, торты, булочки и пирожные. Но всегда перед приготовлением ищите проверенные рецепты, чтобы получить вкусную и полезную выпечку.

Где купить кокосовую муку?
При покупке тщательно проверяйте продукт по следующим критериям: обратите внимание на цвет, он должен быть равномерным, светлым, упаковка должна быть плотно закрыта, без повреждений, по консистенции качественная кокосовая мука без комочков, рассыпчатая.
«AnVik» предлагает купить кокосовую муку высокого качества по доступной цене. Мы предлагаем только проверенную продукцию, в качестве которой вы можете быть уверены.